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Il banco di Fmarket Café sulla piazza di Faenza al mattino: mani del barista alla macchina del caffè, dischi in vinile e fiori

Fmarket Café

Il guardiano della piazza. Accessibile a tutti, fedele a se stesso.

Un piatto di rigatoni al sugo con parmigiano e basilico sul tavolino all'aperto di Fmarket Café, in piazza a Faenza

Il tuo posto nel quotidiano

Caffetteria, mini market e ristoro in piazza. È il ristoro urbano della piazza. Dietro la cucina e la selezione ci sono Fabrizio Mantovani e la sua brigata.

Qualunque sia il momento in cui entri, quel momento sarà tuo.

Colazione al banco di marmo: due centrifughe colorate, una brioche e una tazzina di caffè

La mattina

Il Caffè Nr 1, cento per cento arabica, e la brioche. Oppure le centrifughe e le spremute fatte al momento.

Il primo passo della giornata.

Pane tostato con prosciutto cotto e peperoni, su un piatto bianco nella luce del mezzogiorno

Il mezzogiorno

I nostri classici. Il Club Sandwich, i Ricchi Toast, la Bowl Proteica.

E le insalate, pensate solo per il pranzo.

Pausa del pomeriggio vicino alla finestra: teiera e tazza nella luce calda e bassa

Il pomeriggio

Il tempo rallenta. Una pausa con spremute fresche, centrifughe e una selezione di tè.

La piazza fuori dalla finestra.

Aperitivo al tramonto sul tavolino in piazza: cicchetti e due calici

La sera

Dalle 17 la piazza cambia ritmo. È l'ora dell'aperitivo.

Arrivano i Cicchetti Birichini e la carta C*ket, da accompagnare con i nostri cocktail e una ricca carta dei vini.

E per chi resta, dalla cucina continuano a uscire primi, piatti unici e toast.

Passa a trovarci

Ci trovi in Piazza della Libertà 21, a Faenza. Il posto dove la città si ritrova.

Prenota il tuo tavolo direttamente da qui.

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Toast e bowl da asporto in contenitori di cartone, porti sopra il banco

Portalo dove vuoi

Toast, bowl, insalate. La stessa cucina che ami al tavolo, pronta da portare via.

Ordina in pochi clic e passa a ritirare al banco.

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Aperitivo di gruppo a un tavolo lungo in piazza al tramonto: calici alzati e cicchetti

La piazza per te

Aperitivi di gruppo, feste, occasioni speciali. Trasformiamo i nostri spazi nel tuo evento.

Raccontaci cosa vuoi festeggiare, pensiamo noi al resto.

Chiamaci

Oltre il Market

Il viaggio con noi non finisce in piazza.

A pochi passi trovi FmLAB, la nostra gastronomia. E il sabato sera si apre la porta di Fernet, per dodici ospiti.

FmLAB · Gastronomia e Bistrot

Le delicatessen di oggi

Il banco della gastronomia di FmLAB, da portare a casa. Cucinato da Fabrizio Mantovani e dalla sua brigata, ogni giorno.

Tutti i prezzi sono all'etto.

Contorni e verdure

  • Le nostre patate al forno classiche, della tradizione: rosmarino, spicchio d'aglio, strutto, olio extravergine e sale Maldon2,50 € l'etto
  • Patate novelle mignon, piccole con la buccia2,80 € l'etto
  • Verdure miste al vapore2,50 € l'etto
  • Verdure grigliate2,60 € l'etto
  • Ratatouille contadina, misto di verdure caramellate al forno2,60 € l'etto
  • Carciofi col gambo e menta3,50 € l'etto
  • La nostra giardiniera in agrodolce3,00 € l'etto
  • Scalogno romagnolo sott'olio6,00 € l'etto
  • Sfogliata di patate3,00 € l'etto
  • Cereale al naturale, bollito: farro perlato, orzo2,00 € l'etto
  • Polenta2,50 € l'etto
  • Flan5,00 € l'uno

Pane, focacce e torte salate

  • Pane a lievito madre0,90 € l'etto
  • Pane a lievito madre integrale0,95 € l'etto
  • Pane a lievito madre allo yogurt0,95 € l'etto
  • Focaccia semplice1,20 € l'etto
  • Focaccia alle olive o ai pomodorini1,50 € l'etto
  • Focaccia farcita1,80 € l'etto
  • Schiacciate2,50 € l'etto
  • Erbazzone3,50 € l'etto
  • Ciambella ripiena della Valsamoggia3,00 € l'etto

Il pollo campese e gli animali da cortile

  • Pollo campese allevato all'aperto, al forno, al girarrosto o BBQ: mezzo, intero o a pezzi2,80 € l'etto
  • Cosce di pollo campese allevato all'aperto2,80 € l'etto
  • Pollo ripieno, disossato e arrotolato3,50 € l'etto
  • Involtini, scaloppine o straccetti di pollo3,00 € l'etto
  • Pollo campese alla cacciatora, all'asiatica, alette3,00 € l'etto
  • Faraona3,50 € l'etto
  • Anatra all'arancia4,00 € l'etto
  • Petto d'anatra5,00 € l'etto

Le carni

  • Polpette di manzo e mora romagnola al sugo (o ai tre pomodori)2,50 € l'etto
  • Polpette di bollito e gallina3,00 € l'etto
  • Cotolette3,00 € l'etto
  • Ossobuco3,50 € l'etto
  • Ribs di maiale2,50 € l'etto
  • Maiale tonnato3,50 € l'etto
  • Roast beef al naturale4,50 € l'etto
  • Coniglio con l'osso3,50 € l'etto
  • Coniglio disossato e farcito4,80 € l'etto

Il pesce

  • La nostra insalata di mare con polpo, seppie e patate4,50 € l'etto
  • La nostra insalata di mare con aggiunta di gamberi al vapore4,80 € l'etto
  • Gamberoni C1 al vapore, al naturale6,00 € l'etto
  • Razza olio, prezzemolo e limone3,50 € l'etto
  • Tranci di salmone laccato alla piastra3,50 € l'etto
  • Crocchette di baccalà5,00 € l'etto
  • Rana pescatrice al forno5,00 € l'etto
  • Seppia con piselli3,00 € l'etto
  • Moscardini al sugo3,50 € l'etto
  • Pesce al forno4,00 € l'etto
  • Branzino4,00 € l'etto
  • Fischioni4,50 € l'etto

Gratinati e crudità

  • Spiedino di cefalo5,00 € l'uno
  • Spiedino di totano6,50 € l'uno
  • Spiedino di gamberi5,00 € l'uno
  • Calamaro4,00 € l'uno
  • Capesante gratinate5,00 € l'etto
  • Ostriche5,00 € l'una
  • Alici marinate4,50 € l'etto

Pasta fresca e sughi

  • I nostri ravioli ricotta e spinaci2,50 € l'etto
  • Le nostre tagliatelle larghe e ruvide al ragù di mora romagnola3,00 € l'etto
  • Ragù di mora romagnola, in barattolo da 220 g3,00 € l'etto

I dolci

  • Cheesecake piccola3,20 € l'etto
  • Cheesecake grande2,80 € l'etto
  • Cheesecake a fetta4,00 € l'etto
  • Torta di carote4,00 € l'etto

Le quantità cambiano durante la giornata. Se vuoi che ti mettiamo da parte qualcosa, chiamaci. 331 366 2708

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