FmLAB Gastronomia e Bistrot.
Cucina Cucinata.
Quello che vedi sul banco è stato fatto qui, adesso.
Tutto cucinato. E si vede.
A pochi passi da Fmarket, in Via Torricelli, c'è il nostro laboratorio.
È una gastronomia, perché quello che vedi sul banco lo compri e lo porti a casa.
Ed è un bistrot, perché a pranzo puoi sederti e mangiare in modo informale.
Nessun segreto. Fabrizio Mantovani e la sua brigata cucinano a vista. I vegetali hanno un posto d'onore, e tutto l'orto entra in cucina.
La nostra cucina, a casa tua o al tavolo.
I nostri piatti — il banco
Preparazioni fresche, ogni giorno.
Nel banco trovi la celebre ratatouille di verdure dello chef, il baccalà mantecato, il coniglio e il pollo al forno. E poi i piatti dell'orto che cambiano con la stagione.
Il pranzo da portare via
Dal martedì al sabato. Passi, ritiri, e la pausa pranzo cambia sapore.
La cena a casa
Il venerdì sera l'asporto continua fino alle 21:00. Il sabato puoi ritirare il tuo ordine tra le 18:30 e le 19:30.
Passi a prendere un vassoio, lo porti a casa, e lo gusti sul divano.
Il bistrot a pranzo
Preferisci restare? Ti siedi e mangi, con la brigata che lavora davanti a te.
Passa a trovarci. O ordina da qui.
Siamo in Via Evangelista Torricelli 13/A, Faenza.
Puoi chiamarci al 331 366 2708.
I nostri orari
- Martedì, mercoledì, giovedì: Negozio 9:30–15:30. Pranzo e take away 11:30–15:00.
- Venerdì: Negozio 9:30–21:00 (orario continuato). Pranzo 11:30–16:00. Take away 11:30–21:00 (la sera solo asporto, niente tavoli).
- Sabato: Negozio 9:30–15:30 e 18:30–23:00. Pranzo e take away 11:30–15:00. Ritiro serale 18:30–19:30. Dalle 19:00 alle 22:00 c'è Fernet (su prenotazione).
- Domenica e lunedì: Chiuso.
Leggi tutte le recensioni"FM Lab è una piccola gemma nel cuore di Faenza."
